LES VINS A L'ANCIENNE

1- Mais non, ce n'est pas un OVNI, c'est un filtre à vin!

Le vin passe normalement 2 fois par cette machine avant de traverser un 2eme filtre utilisant des trous de 0.65 µ.

Nous pensons que c'est une procédé sur-fait pour le vin et qui enlève beaucoup plus que les particules en suspend dans le vin....

2-Nous lui préférons une méthode qui a fait ses preuves dans le temps , la clarification par le froid.

Il suffit d'ouvrir la porte du cuvage pendant l'hiver et Dame Nature se charge du travail . Puis par soutirages successifs le vin trouvera sa limpidité naturellement.

Encore une fois, le temps et la patience seront les 2 ingrédients nécessaires à l'élaboration d'un vin naturel